Pasta de Chile Gold 500 gr

해찬들 우리쌀로 만든 태양초 고추장

Es una salsa picante, en forma de pasta, empleada en la condimentación de platillos de la cocina coreana. Se trata de un alimento fermentado a base de chiles rojos en polvo. Se elabora de forma tradicional en recipientes de barro que contienen la pasta de chiles y se llega a fermentar durante años sobre piedras que se denominan jangdokdae.

Se emplea como condimento habitualmente en los Jjigae coreanos. A veces se marina carne y se emplea como condimento de platos como el naengmyeon y el bibimbap. También se emplea como base de otros condimentos

La pasta contiene una base de arroz glutinoso, granos pulverizados de soja y bastante chile en polvo.