El jarabe de malta es un jarabe transparente. Está hecho de almidón de maíz y se utiliza en diversos productos como edulcorante, pero también por varias otras razones. Esto evita la cristalización del azúcar, la textura se vuelve más suave y finalmente da más sabor.
Es ampliamente utilizado en una amplia gama de productos, especialmente al hacer dulces, pasteles o pasteles o durante la cocción.
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