Esta salsa de soja 501 es su producto estrella. Es una salsa de soja de grado súper premium, con un valor de nitrógeno total de 1.5 (detalles a continuación). Un valor alto de TN indica una gran cantidad de proteína de soja, lo que se traduce en un sabor rico y profundo. La salsa de soja 501 de Sempio se ha convertido en la salsa de soja preferida de Corea.
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