Tiene un sabor dulce y un poco picante, es popular en muchas partes del mundo debido a su característico aroma.
Tradicionalmente se usa para condimentar sopas y mojar mariscos (generalmente almejas) y verduras, aunque se puede emplear en muy diversas preparaciones, como pueden ser alitas de pollo, patatas fritas, sándwiches, hamburguesas, salsas para la pasta, huevo duro e incluso mezclado con queso parmesano
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